DOMAINE DE RAVANES

L'antique « villa » gallo-romaine d’Aspiran de Ravanès cultivait la vigne et produisait déjà du vin en Languedoc sous la domination latine. Possession successive des Wisigoths, de Charlemagne, puis de l'évêché de Béziers, le domaine créé en 1955, est exploité aujourd'hui avec dynamisme et passion par Marc Benin, diplômé de l'institut d'œnologie de Bordeaux en 1989. Crus d'exception issus des cépages les plus nobles, présents chez les amateurs les plus exigeants et les tables les plus réputées, ces vins du Languedoc atteignent aujourd'hui un niveau d'excellence et une reconnaissance hexagonale et internationale dont l'aboutissement fut en septembre 2004, à Londres, de surclasser en dégustation à l'aveugle, rien moins que l'immense et mythique "Pétrus"!