Les moulins de Faugères

Vigies intemporelles : les 3 moulins de Faugères

Hauts perchés, à 479 m d’altitude, ces 3 moulins cylindriques, et non tronconiques, comme la majorité de leurs semblables Héraultais, se dressent fièrement au rendez-vous de tous les vents. Leur histoire fut également mouvementée. Vraisemblablement bâtis sur des tours d’observation gallo-romaines, leur mutation serait due à la période de grande abondance céréalière connue ici aux débuts du XVe et du XVIe siècle, ils apparaissent ensuite ruinés sur la carte de Cassini en 1777. Après un petit sursaut d’activité, de 1829 à 1849, ils sombrent à nouveau dans l’oubli, jusqu’en 1991 qui marquera leur renaissance ! Le point de vue est à couper le souffle, à la hauteur de l’énorme travail de réhabilitation effectué !

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