Au cœur des vignes et des oliviers se dresse le somptueux Château-Abbaye de Cassan. Humble retraite monastique devenue puissant prieuré royal puis fastueuse demeure princière. Le château abrite une vaste église romane du XIIe siècle et un palais abbatial du XVIIIe qui lui a valu le nom de petit Versailles du Languedoc. Ici les charmes du passé rayonnent encore dans la fraîcheur bienveillante des pierres séculaires. Ce site historique est aujourd’hui un écrin pour de nombreux événements culturels.
Le château Abbaye de Cassan est membre du réseau des Sites d’exception en Languedoc.