La Bicyclette gourmande

Samedi 13 mai.
1ère édition de la Bicyclette gourmande.

Le temps est maussade mais nos cyclistes du jour sont motivés. Tous équipés de vélos électriques, nous partons à l’assaut des petites routes des Avant-Monts. Le paysage défile devant nos yeux, alternant garrigues et vignes. Au bout de quelques dizaines de kilomètres, c’est déjà le premier arrêt.

M. et Mme. Manibal de la Miellerie des Schistes expliquent avec passion ce métier qu’ils font depuis plus de 50 ans. Une visite riche en découverte et en saveur où nous avons pu déguster leurs produits et comprendre la vie d’une ruche et la fabrication du miel. Une visite enrichissante et dans l’air du temps qui permet de réaliser tout l’enjeu autour de la protection des abeilles.

C’est déjà l’heure de repartir, le ciel se dégage et promet quelques éclaircies. On croise les doigts pour éviter la pluie et tout le monde se remet en selle : direction Château Grézan !

L’architecture exceptionnelle du lieu nous surprend au détour d’un virage alors qu’on s’approche. Petit arrêt, photos puis nous sommes accueillis dans la cour du château. Après une rapide présentation historique du domaine et du château, place à la dégustation. Les vins du Château Grézan sont proposés avec les succulentes lucques et confit d’olives de Laure Choquin. Un vrai régal pour les papilles.

La dernière partie du trajet se fait sous un soleil timide mais bienvenu jusqu’à notre point de départ : le Moulin de Lène. Amélie nous fait visiter la cave, le chai et termine par une dégustation des vins du domaine au caveau. Cette dégustation est accompagnée des fromages du Mas Rolland de Montesquieu. Une association réussie !

Comme vous pouvez le voir, la matinée a été bien remplie. Une pincée de sport, trois cuillères de dégustation et quelques gouttes de pluie, la recette parfaite pour une sortie réussie !